3月17日，文化和旅游部正式公布第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，紹興市12位傳承人成功入選。其中紹興傳統(tǒng)技藝有4人入選，古越龍山副總經(jīng)理、女兒紅董事長(zhǎng)胡志明“榜上有名”。
大國(guó)工匠酒界標(biāo)桿
1981年，18歲的胡志明進(jìn)入紹興市釀酒總廠（即古越龍山前身），從此與黃酒結(jié)緣。胡志明從業(yè)四十余載，以匠心鑄就傳奇：
師承國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人王阿牛及李家壽、沈錫榮等，深得古法釀制精髓
中國(guó)黃酒行業(yè)首位“中國(guó)釀酒大師”，輕工“大國(guó)工匠”
擁有國(guó)家級(jí)資深黃酒評(píng)委、浙江省首席技師、浙江工匠等諸多頭銜、榮譽(yù)
1995年首次推出“古越龍山年份酒”，開創(chuàng)了中國(guó)酒業(yè)年份酒的先河
2008年主導(dǎo)起草《紹興黃酒》和《黃酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品質(zhì)量提升和行業(yè)有序發(fā)展作出引領(lǐng)貢獻(xiàn)
主持參與制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，獲得發(fā)明專利13項(xiàng)、省部級(jí)以上科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)10項(xiàng)
守正創(chuàng)新薪火相傳
古越龍山始終踐行非遺活態(tài)傳承：
每年舉行酒藥接種儀式，至今已傳承361代
通過師徒制和研究院雙軌傳承紹興黃酒釀造技藝，釀酒匠心薪火相傳
堅(jiān)持傳統(tǒng)手工釀造，同時(shí)全力推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，手工釀造與機(jī)械釀造并行
加強(qiáng)與江南大學(xué)等高等院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，開展技術(shù)創(chuàng)新，為公司產(chǎn)品高端化提供品質(zhì)保證
打造中國(guó)黃酒博物館、鑒湖酒坊等文旅地標(biāo)，讓紹興黃酒香飄世界
古越龍山 股票代碼：600059
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